07 mai 2012

A vos marmites...

Nous avions adoré la cuisine du Yunnan et du Sichuan, fraîche et diversifiée... un bol de riz, et des assiettes de légumes et viandes juste sautés et savamment assaisonnés... Les restaurants nous donnaient l'impression d'être à mi-chemin entre le marché où on choisit ses ingrédients non transformés et la nouvelle tendance qui consiste à faire venir un chef chez soi pour cuisiner selon ses envies. C'était bien le cas dans ces provinces tropicales : nous choisissions dans la cuisine les matières premières,... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Une journée type en Mongolie Intérieure

Au cours de la dernière semaine, nous avons quitté la Province du Hebei pour la Région Autonome de Mongolie Intérieure. Nous y avons laissé le vent du nord, violent, qui nous glaçait et nous sommes petit à petit rentrés dans le désert de Gobi. La végétation se raréfie, les champs ont fait place aux pâturages d'abord puis à la steppe ensuite. La route que nous suivons nous mène à la frontière de la Chine et de la République de Mongolie. Nos journées sont désormais rythmées par le soleil, ardent dans les heures chaudes. Nous levons le... [Lire la suite]
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06 mai 2012

La Mongolie Intérieure

La Région autonome de Mongolie-intérieure est une des cinq régions autonomes de Chine au statut particulier, comme le Turkestan Oriental ou le Tibet. Ces régions jouissent officiellement d'une bien plus grande autonomie que les provinces ordinaires. C'est une région qui est principalement désertique notamment couverte par le Désert de Gobi au nord, là ou nous la traversons. Les Chinois la prénomment "intérieure", en opposition avec l'etat mongol qu'ils appellent "Mongolie Extérieure". Ces termes sont bien sûr considérés... [Lire la suite]
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03 mai 2012

La Grande Muraille

Sur notre route, nous rencontrons régulièrement des vestiges de la Grande Muraille de Chine. En quittant Zhangjiakou tout d'abord, ville qui a été nommée Kalgan par les Européens jusqu'au milieu du XXe siècle. Ce nom provient du nom mongol de la ville, qui signifie "porte", justement en référence à cette porte qu'est la ville dans la Grande Muraille. Notre périple a donc débuté par une porte dans la Grande Muraille. La preuve là. On pourrait imaginer alors que nous n'avions plus de raison de rencontrer le fameux mur, une fois qu'il a... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Les ptites boutiques du bord de route

Lorsqu'on croise un petit hameau et qu'on a besoin de ravitailler, on cherche l'immanquable petite boutique. On sait pertinemment qu'il y en a une. Encore faut-il la trouver ! Un indice infaillible pour ceux qui s'égareraient dans la campagne chinoise : le nombre de bouteilles de bières vides. A moins de tomber sur une famille d'ivrognes, un amas de canettes nous permet d'identifier l'epicerie.   Une fois à l'intérieur, c'est tout un bric et broc des indispensables de la vie quotidienne chinoise. Les savons... [Lire la suite]
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01 mai 2012

La preuve par l'image

Si comme nous vous trouvez plutôt sympa que le proprietaire de cette moto fasse prendre l'air à ses chiens... ... ne repassez pas devant la même boutique quelques heures plus tard !   Comme on ne sait jamais ce qu'on trouve dans notre assiette, on a évité ce restaurant ce soir là. Au final, on a mangé... de l'âne !
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30 avril 2012

Le vent

En planifiant notre voyage, nous savions que le Gobi est secoué par de violentes tempêtes au printemps d'une part et que l'été y est brûlant d'autre part. Nous avions donc prévu de nous insérer entre ces 2 périodes hostiles, en le traversant durant le mois de juin, le plus propice pour le marcheur. Bien sûr, ce plan nous imposait de partir vers mi-avril de Zhangjiakou, pour entrer en Mongolie vers la fin mai. Les prévisions météo que nous avions pu glaner sur le net étaient plutôt rassurantes : nous allions marcher avec une... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Les campagnards

Les habitants du nord du Hebei sont à l'image de leur environnement : austères ! Voila qui ne fait pas notre affaire, et nous a surpris à plusieurs reprises. Se faire refuser l'abri sous les premières gouttes d'une tempête menaçante, ne lier aucune conversation à part "mei you" qui signifie "il n'y en a pas" et qu'on pourrait traduire par "de toute façon il n'y a rien pour vous dans ces villages de misère, allez-vous-en !" replace le voyageur un brin voyeur que nous sommes à sa juste place. Les gens sont indifférents à notre présence,... [Lire la suite]
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28 avril 2012

En traversant le Hebei...

En traversant le nord de la Province du Hebei, nous découvrons une toute nouvelle facette de la Chine. Nous connaissions la luxuriance du Yunnan, les forets denses des contreforts himalayens, les étendues infinies et vierges du plateau tibétain, la folie des grandes villes et surtout l'hospitalité de toutes les minorités rencontrées durant OTHER. Le nord du Hebei est tout autre. C'est une grande plaine aride, cultivée, et qui approvisionne les grands centres urbains du nord-est que sont Beijing et Tianjin. Par sa fonction de... [Lire la suite]
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28 avril 2012

le Hebei

Le Hebei est une des 22 provinces de Chine continentale. Elle est située à l'est de la Chine, autour de Beijing. C'est notre point de départ pour Next Steppe. Le Hebei (河北, littéralement "au nord du Fleuve (Jaune)") était la province la plus importante avant 1949 mais a été amputée en son centre d'une vaste enclave formée par les communautés urbaines de Beijing et Tianjin, qui, avec leurs propres administrations, ont acquis le rang de province. Le Hebei apparaît désormais comme une périphérie supplémentaire de la capitale. La... [Lire la suite]
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